フィナンシェ

パティシエからの一言

フィナンシェは、焼き菓子でも小麦粉の使用が少ないので、砂糖を あまみちゃんに置き換えるだけで糖質をしっかり抑えたスイーツになる。 王道の金塊型として作ってもよし、一口サイズに焼成して、 チョコレートトランペなどして面白いと思います。