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ぶりの照り焼き
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レシピ：
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- 照り焼きのタレ(3切れ分)
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- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- あまみちゃん 大さじ3
- すりおろし生姜 小さじ1
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- 付け合わせ:みょうがの酢漬け
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- お酢 大さじ1
- 水 小さじ1
- あまみちゃん 大さじ1
- 塩 少々
作り方：
- 材料を計量カップで混ぜ合わせて置く。
- ぶりに軽く片栗粉をまぶして、フライパンで火をかける。
- 1. をかけて、とろみがでるまで煮詰めて、完成
- 付け合わせ：計量した材料の中にみょうがを漬けて、冷蔵庫で保管し、30分～1時間ほどで取り出して完成
パティシエからの一言
照り焼きソースもあまみちゃんを使う事で、食物繊維が摂取できて 余分な糖質もカットできます。 加熱して冷めた後も再結晶しない、おいしい照り焼きソースになります。
