特集・コラム|天然由来素材の低糖質甘味料あまみちゃん

  • あまみちゃんの原点

    あまみちゃん開発の原点となる大切なお客様のご紹介 彩韻菓子工房有限会社 菓子職人 稲井社長   創業当時、弊社では茶色粉末の羅漢果原料をさらに精製し、味質を大きく改善した「ラカンカピュアパウダー」(砂糖の300倍~400倍の甘さ)をご紹介していました。 稲井社長との出会いは、食品関連の展示会で...
  • 朝食にぴったり!あまみちゃんを使った簡単レシピ5選

    時間のない朝に活躍する、あまみちゃんを使った朝ごはんにぴったりな簡単レシピをご紹介します。
    砂糖の代わりにあまみちゃんを使うことで糖質とカロリーを抑え、1日に必要な食物繊維をしっかりと補える朝食を作れますので、忙しい朝に是非お試しください。
  • こどもに食べさせたくなるお菓子

    こどもはお菓子が大好き! しつけと葛藤 「あまみちゃん」で作った糖質オフと食物繊維の入ったお菓子 一緒に作るともっと楽しい! こどもはお菓子が大好き! こどもはお菓子が大好きです。うちの子(2歳)もご飯を食べた後でも「せんべいっ!ホッキ―(クッキーのこと)」とお菓子の永遠の要求に悩まされて...
  • なぜ食物繊維が健康に良いと言われるのか

    食物繊維とは? 現代の日本人の摂取量は? 甘いものを食べながら食物繊維が取れる?! 摂取量目安と目標 食物繊維とは? 食物繊維は消化・吸収されずに、小腸を通って大腸まで達する食品成分です。便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多...
  • なぜ「あまみちゃん」が生まれたか

    低糖質のお菓子作り 砂糖代替の課題点 「あまみちゃん」の9つのメリット やっぱりスイーツは、おいしく糖質を抑えよう! 低糖質のお菓子作り あま~いスイーツは大好き!でも砂糖がたくさん入っているので食べるのに罪悪感を感じてしまう。 そんな時に一度は、砂糖を置き換えた低糖質のお菓子を作ろうと思...