食物繊維の水溶性と不溶性の違いは？バランスよく摂取するのが大事！
[目次]
1.食物繊維は水溶性・不溶性をバランスよくとろう
2.食物繊維は体に嬉しい効果がたくさんある
3.食物繊維を美味しく摂る、あまみちゃんスティック
4.他にもある！甘いものを食べているうちに食物繊維が摂取できるあまみちゃん商品をご紹介
1.食物繊維は水溶性・不溶性をバランスよくとろう
現代人は食物繊維が不足しがちだと言われています。健康のためにも必要な食物繊維の目標摂取量は、成人の男性で21g（1日）、成人の女性で18g（1日）以上とされています。
食物繊維は大きく分けて、水溶性・不溶性がありますが、どちらかに偏っていても食物繊維本来の効果を得るのが難しく、両方のバランスをとることが大切です。特に成人した女性の多くで水溶性食物繊維が不足しがちだと言われています。不溶性食物繊維は主に、大豆やごぼう、きのこなどに含まれており、飲み物ではココアのなかにも豊富です。
水溶性食物繊維は、イモ類や海藻、大麦やライ麦、こんにゃくなどに含まれています。ただ日々の食事だけで食物繊維を摂るのは現実的ではありません。豊富に含まれているイメージの生野菜も、そのままでは量が多くなりすぎてしまい、続けられなくなってしまいます。
食物繊維を無理なく摂り入れるためには、加熱するなどの熱を加えることで、量を食べられるようになります。例えば白米が好きな人で毎食欠かせない人は、なかにもち麦を入れる、こんにゃく米を入れるなど一工夫をするだけでも水溶性食物繊維がとれます。味も変わりませんし、適度なモチモチ感もあり美味しく続けられます。日々の生活でいかに食物繊維を摂り入れていくかがポイントになるのです。
2.食物繊維は体に嬉しい効果がたくさんある
今は食物繊維の重要性について、なにかと話題になりますが、以前はどこまで重要視されている栄養素ではありませんでした。食物繊維は、消化酵素に分類されることなく小腸から大腸に届きます。
水溶性食物繊維は、水に溶けるとドロドロのジェルのような形状になります。吸着性があること、コレステロールなどの胆汁酸を吸収してくれます。そのため、体外に排出してくれる効果が期待できます。高血圧や糖尿病などの予防に繋がると言われています。
不溶性食物繊維は、糖質の吸収を穏やかにして、食後の血糖値の上昇を防ぐ効果もあるなど、それぞれが異なった役割をしているのも特徴です。名前を見てもわかるように水に溶けることなく、吸収して便の嵩を増やす役割があります。大腸が内部から圧迫されることによって、蠕動運動が活発になるので排便が促されます。腸のなかにある毒素などを排出する役割を持っているのも、不溶性食物繊維です。
お腹の調子を整えながら、便通をよくしてくれるのも食物繊維の働きの一つになります。もし食物繊維が減ってしまうと、便秘になりますし痔の原因になってしまうことも。日頃からファストフードを中心とした食生活になると、食物繊維不足になりやすく体のなかもドロドロになってしまう危険性があるのです。
3.食物繊維を美味しく摂る、あまみちゃんスティック
食物繊維が不足しているな…と自覚している人もいると思います。でも忙しく続けられない人もいるのではないでしょうか。そんな人にとってもあまみちゃんスティックはおすすめです。
紅茶やコーヒーなどの飲みもののなかに砂糖の代わりに入れられること、味に癖もなく使いやすいなど、続けられる理由があります。ラカンカを原料に使用しているため、人工的な甘さではなく自然の優しい甘みを感じられます。
冷たい飲み物にも溶けるので、これからの暑い時期にも使いやすいと思います。ラカンカを使った商品は他にもありますが、あまみちゃんは独自の技術によって開発したこだわりのラカンカ（羅漢果由来）です。砂糖に近い甘味を感じられるラカンカで、美味しく食物繊維を補いましょう。
4.他にもある！甘いものを食べているうちに食物繊維が摂取できるあまみちゃん商品をご紹介
最後に、ダイエット・食生活の見直しに重宝する商品を１つ紹介します。
糖質・カロリーを抑えて、食物繊維が補える天然由来の甘味料「あまみちゃん」です。「あまみちゃん」は、お砂糖の替わりに、料理やお菓子作り、またはコーヒーシュガーなどにも使用でき、用途が幅広いです。
これなら糖質を気にすることなく、甘いものを食べているだけで食物繊維が補えてしまいます。普段の料理で使っている砂糖を「あまみちゃん」に置き換えるだけでも、気づかないうちに、食物繊維の量を増やしたおかずを食べる事ができます。
糖質・カロリーを抑えて、食物繊維を簡単に摂取したいなら、「あまみちゃん」を検討してみてはどうでしょう。
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